舒心安达 兰州拉面

　　从小到大，我的味蕾便浸泡各种各样的美食中，有酸、有甜、有苦、有咸、还有辣……琳琅满目的美食让我应接不暇。可真正能得到我十星好评的却少之又少，让舒心安达会员卡小编不可思议的是，兰州拉面居然位列其中。
　　每次上完课外培训课，我总是让爸爸带我去吃顿饭，要么是汉堡王，要么是兰州拉面。就是这样带着下课的轻松来到了兰州拉面馆。
　　端详着师傅们做面，感叹真是一个技术活。拉面就是把面团拉长为细细的面条。想要把大胖子面团变成细细的拉面，想想都不容易。舒心安达会员卡小编表示，要经过千揉百捏来回往复才能拉成细面，电视里见过厉害的拉面师傅拉出的面能穿过针眼，真是叹为观止！
　　拉好的面放入锅内，清水煮沸，几次漂浮，几次加凉水。这可要把握好时间，煮的时间长了会煮烂，煮的时间短了不熟，客人吃了会拉肚子。捞出的面放入大碗，浇上汤料，散上几片牛肉，放入一小捏碧绿香菜和葱花。端出来的拉面热气腾腾，玉丝般的面条淌仰在琥珀色的汤水中，整齐有序的盘在碗内，几片牛肉点缀其中，一旁玉立的香菜如点睛之笔。香气随着热气四处飘散，充斥在屋内。口水不由自觉的涌到嘴里。
　　兰州拉面的汤料也很独特。舒心安达会员卡小编曾在家里配制了多次，仍未能配制成功。汤料是咸咸的，但咸的恰到好处，咸中透着清淡，咸中带着微甜带着微辣。它的味道已经超出了语言的描述范围，您要是想知道，只能去吃一次了。伴着一瓶气泡饮料和下课的轻松，更加让人欲罢不能、回味无穷。每次我都会把面和汤吃喝个精光。
　　在兰州拉面的吃法上我也特别的讲究。吃兰州拉面不能用吸的方式吃面，更不能用石猴吃面的方法吃面，面条太长了，扯出一根估计要给你架个梯子，可能一碗面也就只有一根面。我的吃法是把面从大碗顺着碗沿切断放入小碗，一是可以降低热量值，二是面短了吃起来也容易。
　　虽然很长时间不吃兰州拉面了，但是舒心安达会员卡小编仍向往着那个小屋里不断传出的清香，那个小屋里不断飘出的轻松。
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